”In Noorwegen verkopen ze halve komkommers omdat hele te duur zijn”, weten veel Nederlanders die een jaar of dertig geleden een keer in het noorden op vakantie zijn geweest.

Noren eten op een gewone dag over het algemeen vier maaltijden: ontbijt, lunch, avondeten (middag geheten) en een hapje ’s avonds (kvelds geheten).

Het gemak waarmee we tegenwoordig reizen heeft er ook voor gezorgd dat regionale specialiteiten niet meer aan uithoeken zijn gebonden, maar soms in heel Noorwegen populair zijn. De provincies die tussen haakjes staan zijn dus de plekken waar het gerecht oorspronkelijk vandaan komt.

Hoewel ook hier continentale invloeden doorsijpelen, valt er met de traditionele Noorse kerstdis niet te spotten. Hele generaties weten elk jaar precies wat ze op 24 december krijgen voorgeschoteld.

Zomer of winter, met wandelschoenen of ski’s aan de voeten: de Noren trekken de natuur in. Omdat er nu eenmaal niet achter elke boom een friettent of kiosk staat, is het zaak je eigen eten mee te nemen.

Noren en alcohol is ook zo’n onderwerp waar Nederlanders vaak veel over te vertellen hebben. Iedereen kent wel iemand die weer iemand kent die ooit op vakantie een dronken Noor is tegengekomen.